09:00 - 18:00
Weingut Volk
Koblenzerstr. 6, 56322 Spay
Die Weinberge liegen alle in den Südlagen des Bopparder Hamms.
Die steilen Schieferböden werden durch die Sonne schnell erwärmt. Der Wein der hier wächst ist mineralisch mit feinem Duft und rassiger Säure. Das Klima ist stark durch die wärmespeichernde Wassermasse des Rheins geprägt.
Der Mittelrhein gehört zu den wärmsten Landstrichen Deutschlands. Milde Winter, eine früh einsetzende Vegetation und lange Vegetationsdauer bilden optimale Voraussetzungen für die Trauben.
2002 wurde das obere Mittelrheintal zum Welterbe erhoben.
Die ersten Rieslingreben wurden in den 70er Jahren gepflanzt, gefolgt von weiteren klassischen Rebsorten. Der ehemalige Gemischtbetrieb wandelte sich in ein kleines Familienweingut.
Seither konnten wir kontinuierlich die Rebfläche vergrößern und bewirtschaften heute Weinberge in den besten Lagen.
Die Weine des Weingutes Volk gehören zu den besten in Rheinland-Pfalz.
Jeder Wein zeigt seinen individuellen rebsortentypischen Charakter. Einmalige, intensive Weine die jeden begeistern der sich auf sie einlässt.
Wir erzeugen Weine für jeden Tisch. Ein Glas Wein wertet jedes Menü auf.
Die Weine
Die Herstellung eines guten Weines beginnt im Weinberg. Kontinuierliche Überwachung der Weinberge während der Vegetation, sorgfältig getimter Lesezeitpunkt um ein ideales Gleichgewicht zwischen Traubenzucker und Säure zu erreichen, sowie ein erfahrenes Handling während der Gärung und des Weinausbaus alles zusammen machen die ausgezeichneten, aromatischen Weine des Weinguts Volk aus.
Zurzeit werden Riesling-, Rivaner-, Spätburgunder- und Weißburgundertrauben angebaut. Die aktuelle Liste umfasst Weiß-, Rot- und Roseweine in den Geschmackrichtungen trocken, halbtrocken oder süß.
Wein ist für uns eine Quelle der Freude.
Indem wir den Wein genießen, nehmen wir teil an einer der einfachsten Vergnügen des Lebens, eines das ein Leben lang anhält.
Gute Freunde, gutes Essen und guter Wein – all diese Dinge machen das Leben lebenswert.
Besucher des Bopparder Hamms genießen die spektakuläre Sicht über das Rheintal und die steilen Hänge wo unsere Weine wachsen.
Wein aus Steillagen ist wie ein Fingerabdruck der Natur, des Terroirs.