Eeuwenlang was Kaub het centrum van de leisteenwinning aan de Middenrijn. De leisteen van Kaub was van uitzonderlijke kwaliteit. Met de neergang van de Duitse leisteenindustrie verdwenen vanaf de jaren 1970 bijna alle tekenen van dit beroep in Kaub. Sinds 2022 herinnert ons kleine museum in de Metzgergasse 13 in Kaub aan het harde werk van de mijnwerkers in Kaub en omgeving (van Oberwesel via Kaub, Sauerthal, Weisel tot Nauroth). De verschillende toepassingen van (dak)leisteen worden ook tentoongesteld. Aan het museum is een bibliotheek en een archief verbonden.