Er zitten positieve krachten in een goede, eerlijke wijn. Dit basisidee heeft de familie Hemmes al generaties lang geïnspireerd in hun werk in de wijnbouw en de kelder. Het doel is om het natuurlijke potentieel van de beste locaties op een duurzame manier te benutten en zo "een stukje huis tastbaar te maken". Dit lukt: Het Hemmes-wijnhuis verzamelt virtueel prijzen uit de professionele wereld: bekende wijnmagazines en de twee belangrijkste Duitse wijngidsen Gault Millau en Eichelmann ontdekken regelmatig heerlijke en expressieve wijnen "die leuk zijn". De vinotheek bevindt zich in het liefdevol gerestaureerde oude schoolgebouw van het dorp. Wijnbouwer Frank Hemmes geeft als dorpsschoolmeester geen cijfers, maar legt altijd spannende verbanden met wijn in zijn vakken biologie, geologie, lokale geschiedenis.